浙江温州:百岛洞头鱼鲞飘香

洞头特产目鱼干

 
洞头特产目鱼干  

近日,浙江东海之滨天高云阔,寒意渐浓,在温州的百岛洞头,正值鱼鲞飘香的时节。在洞头的渔村沿岸,鱼香四溢,当地渔民将捕获的鱼类加工翻晒成鱼鲞,一排排晾晒的鱼鲞成为冬日海岛上一道独特的风景线。

晒鱼鲞是洞头延续多年的民俗,入冬后,天干物燥,海风劲吹,是晒鱼的最佳季节。洞头的鱼鲞,利用海风和阳光自然晾晒而成,在这种环境下晒成的鳗鲞外观色泽好,鲜度得以保持,且存放时间比较久,不易泛黄变质,保持其原有的鲜味,海岛的特殊地理环境造就了独特的“美味”优势。(郑益群/摄)

(声明:凡带有“人民图片”字样图片,系版权图片,受法律保护,使用(含转载)需付费,欢迎致电购买:010-65363965或021-63519288。)

晒鱼鲞

 
晒鱼鲞  

龙头鱼

 
龙头鱼  

分享到:

(责编:高爱华、马健)

Copyright © 澳门百利宫 版权所有    粤123456789-号